芝麻粉

芝麻粉是以优质芝麻为原料，经过筛选、清洗、烘焙或蒸制后精细研磨而成的粉末状食品。根据原料和加工方式的不同，主要分为白芝麻粉和黑芝麻粉两大类，其质地细腻，香气浓郁醇厚。
芝麻粉营养丰富，含有高质量的植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维，以及钙、铁、锌、维生素E、卵磷脂等多种微量元素与活性物质，具有较高的食用价值。它在日常饮食中应用广泛，既可直接用温水、牛奶或豆浆冲调饮用，也可作为配料融入烘焙、面点制作中，为面包、蛋糕、饼干增添独特风味。此外，芝麻粉还常用于制作芝麻糊、汤圆馅料、拌入米饭或粥品，甚至加入各类饮品与冰淇淋中，以丰富口感层次并提升营养价值。因其百搭特性和浓郁香气，芝麻粉已成为现代健康饮食中备受青睐的天然食材。