果酒

果酒是以新鲜水果或果汁为主要原料，经酵母发酵或浸泡工艺制成的低度酒精饮品，酒精度通常在5%至15%之间。其风味核心在于保留水果天然的香气与酸甜层次，常见原料包括青梅、荔枝、蓝莓、蜜桃等，不同果种赋予酒体鲜明的果香特征与色泽表现。果酒的口感柔和顺滑，单宁感较低，入口常伴有果肉的馥郁与发酵后的微醺感，适合日常佐餐、聚会小酌或餐后轻饮。相较于传统粮食酒，果酒更强调易饮性与风味多样性，可纯饮、冰镇，也可搭配气泡水、冰块或用于调制简易鸡尾酒。其甜度类型覆盖干型、半干、半甜与甜型，能满足不同口味偏好。作为融合果香与酒韵的低度酒类，果酒正成为现代休闲饮酒场景中轻盈、亲和的选择。