国际和平日是每年的哪一天？

答案：9月21日

解释：国际和平日是一个专为全球停火和非暴力而设立的纪念日，并邀请所有国家和人民在这一天停止敌对行动。这一节日的设立，旨在强调与联合国在维护世界和平的努力中所倡导的理想和原则相一致。 根据历史资料和联合国的官方公告，我们可以明确地知道，自2002年起，每年的9月21日被正式定为国际和平日。这一决定是在联合国的倡议下，经过大会的审议和通过而确立的。