营养小知识：以下哪种燕麦食品更适合血糖高的人群？

答案：生燕麦片

解释：对于血糖高的人群来说，生燕麦片由于保留了更多的膳食纤维和营养成分，且对血糖的影响更为稳定，因此是更适合的选择。保留了燕麦的原始结构，因此含有更多的膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维。这种纤维对于降低血糖、控制胆固醇有显著效果。生燕麦片还富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，有助于增强免疫力和预防疾病。