以下哪种植物有“粮食之母”的美称？

答案：黎麦

解释：藜麦有“粮食之母”的美称。藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，具有5000至7000多年的种植历史。由于其独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，因此古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦是全营养食物，含有人体所需的全部氨基酸，以及丰富的优质蛋白质和多种微量元素。这种全面的营养价值使得藜麦在国际上备受推崇。2013年，联合国将藜麦设定为“国际藜麦年”，以宣传藜麦并呼吁更多国家和地区的人民种植和食用，从而注意粮食安全和营养均衡。