古人将以下哪个节气视为“岁始”？

答案：立春

解释：古人将立春视为“岁始”。立春是二十四节气之首，标志着春季的开始，代表万物起始、一切更生之义。在古代，立春被视为新的一年的开始，也就是“岁始”。立春通常出现在公历2月3日至5日之间，具体日期会根据年份有所不同。例如，2025年的立春就出现在2月3日。在立春这一天，古人有迎春、打春、咬春等习俗，以庆祝春天的到来，祈求一年的丰收和吉祥。