以下哪种瓜被称为“面条瓜”？

答案：金丝瓜

解释：金丝瓜被称为“面条瓜”。金丝瓜又称搅瓜、面条瓜、天然粉丝、素海蜇、植物鱼翅等。金丝瓜为葫芦科南瓜属美洲南瓜中的一个变种，原产于美洲南部。在我国，它主要分布在江苏、上海、山东、安徽、河北等地，其中以上海崇明县的瀛洲金瓜（也有说法为濠洲金瓜）最为著名。金丝瓜的瓜肉呈丝状，宛如意大利面，因此也被称为“意大利面瓜”。成熟后的金丝瓜皮色金黄，瓜肉晶莹脆嫩，可凉拌、热炒、油炸、涮锅、做汤、做馅等。