以下哪种营养素对维持神经系统健康至关重要？

答案：B族维生素

解释：B族维生素对维持神经系统健康的作用。B族维生素是一组水溶性维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9（叶酸）和B12等。维生素B1（硫胺素）有助于维持神经细胞的健康。维生素B6和B12参与神经递质的合成，如多巴胺、去甲肾上腺素等，这些神经递质对情绪、睡眠和认知功能有积极影响。B族维生素缺乏可导致神经系统疾病，如维生素B1缺乏可引起脚气病，表现为多发性神经炎、感觉和运动障碍等。维生素B12对维持神经系统和红细胞健康至关重要，缺乏时可能导致贫血和神经系统功能下降。