古人所说“果之美者，云梦之柚”指的是哪种水果？

答案：柚子

解释：古人所说“果之美者，云梦之柚”指的是柚子。这一说法最早出自2000多年前的《吕氏春秋》，原文为：“果之美者，云梦之柚。”这句话赞扬了柚花和果实的香味，认为其清香不俗，甚至可以用作案头的清供。云梦，是先秦时楚王狩猎区的泛称，包括江汉平原及其周边部分丘陵地区，这里的柚子因其品质优良而著称。因此，可以确定“果之美者，云梦之柚”指的是柚子。