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苦瓜成熟后口感会变甜还是变得更苦？
选项：- 变甜
- 变得更苦
答案：变甜
解释：苦瓜在未成熟时，含有大量的葫芦素等成分，这些成分赋予了苦瓜强烈的苦味。而随着苦瓜的成熟，其内部的成分会发生变化。成熟后的苦瓜，葫芦素等苦味成分含量会逐渐降低，同时糖分等甜味成分的含量会相对增加。这种成分的变化使得苦瓜成熟后的口感由原本的苦涩逐渐转变为带有甜味，所以苦瓜成熟后口感会变甜。
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