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你注意过吗？在家烤制曲奇饼干时，形状很难完全一样，猜猜为什么？
选项：- 油脂多，不易成型
- 含糖多，不易成型
答案：油脂多，不易成型
解释：在家烤制曲奇饼干时，形状很难完全一样，主要是因为油脂多，曲奇饼干的面团通常含有较高比例的油脂，这导致面团在烤制前不太容易成型。油脂在面团中起到润滑作用，使得面粉颗粒之间的摩擦力减小，面团更易于流动和变形。因此，在手工成型或使用模具成型时，很难得到形状完全一致的曲奇饼干。
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