问题：猜一猜：进入秋季后，以下哪种天气情况夜晚会更冷？

答案：晴朗天气

解释：进入秋季后，晴朗天气夜晚通常会比多云天气夜晚更冷。 在晴朗的夜晚，地面能够较为直接地向外太空辐射热量，这种辐射降温效应会导致地面温度迅速下降。 而在多云的夜晚，云层像一层毯子一样覆盖在地面之上，能够减少地面热量的向外辐射，从而起到保温作用。

问题：糖炒栗子经常会用到砂子，猜猜有什么用途？

答案：传递热量

解释：增大受热面积：栗子表面与锅之间的接触面积相对较小，不利于热量的传递。而砂子的颗粒小，可以填塞栗子间的空隙，被炒热的砂子大大增加了对栗子传热的面积，使栗子能够均匀受热。 升温迅速：砂子的比热容较小，根据热力学公式Q=cmΔt（Q为热量，c为比热容，m为质量，Δt为温度变化），在质量和吸收热量相同时，砂子温度升高的更多，从而可以缩短炒熟栗子的时间，提高传热效率。